燒烤溫度計(jì)不銹鋼管由一根接地的銅管和套在銅管一端的接有金屬導(dǎo)線的兩探針組成, 探針與銅管之間絕緣。還有一種方式是一極為不銹鋼針，另一極為不銹鋼管構(gòu)成。

結(jié)構(gòu)

燒烤溫度計(jì)不銹鋼管中不銹鋼針頭部分暴露在測(cè)量體系中，構(gòu)成探針的一極，另一極由不銹鋼管構(gòu)成。

還有一種是主要由上下游導(dǎo)電探針及金屬套筒三部分構(gòu)成。探出套筒長(zhǎng)度，l2為上游探計(jì)探出套筒長(zhǎng)度，s為兩探針左右間距。

原理

燒烤溫度計(jì)不銹鋼管采用按間距排列的一對(duì)電導(dǎo)電極測(cè)定局部電導(dǎo)率值變化，由于氣液兩相電導(dǎo)率的顯著差異，電導(dǎo)探針能準(zhǔn)確反映所處位置氣泡的變化過(guò)程，并轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的電信號(hào)，進(jìn)而計(jì)算出氣泡弦長(zhǎng)分布。測(cè)量時(shí)當(dāng)電導(dǎo)探針中兩個(gè)電極先后刺穿氣泡時(shí)，兩電極位置的電導(dǎo)值發(fā)生變化，經(jīng)檢波、放大、電平調(diào)整、轉(zhuǎn)換等電路后形成如圖三所示方波信號(hào)并由計(jì)算機(jī)采集記錄。